蓝莓、生态、艺术……记者实探张家楼乡村振兴“三重奏”

蓝莓种植基地(dì)、生态园、露营基地、庭院式民宿、艺术创客“集合地”……当这些(zhèxiē)元素(yuánsù)汇聚在一起，形成了一个独具特色的近郊休闲空间，也打造了一条独特的乡村发展产业链。 6月9日，青岛西海岸新区举行乡村(xiāngcūn)(xiāngcūn)振兴高质量发展新闻发布会，全面介绍青岛西海岸新区在打造(dǎzào)乡村振兴齐鲁样板先行区方面的创新实践、显著(xiǎnzhù)成效和未来规划。发布会后，记者(jìzhě)随工作人员一同走进张家楼街道画美达尼青岛市乡村振兴片区，感受这里的特色乡村振兴发展路径。 小蓝莓串起大产业(chǎnyè)，带动农民年增收2万元以上 蓝莓酒、蓝莓果干、蓝莓酵素含片、蓝莓果汁、蓝莓花果茶……如果不是亲眼看见，很难想象，蓝莓还能(néng)开发出(chū)这么多产品。 第一站，记者来到了位于画美达尼乡村振兴片区的紫斐酒庄，酒庄占地37亩。除酒庄外，这里还有2000余亩蓝莓(lánméi)种植基地(jīdì)。紫斐蓝莓是一家集蓝莓种植、研发(yánfā)、生产(shēngchǎn)、加工、销售、文化展示于一体的蓝莓全产业链企业。 走进酒庄展厅，映入眼帘的是蓝莓的发展历史(lìshǐ)。在这里，小蓝莓的价值被充分挖掘，蓝莓酒、蓝莓果干(guǒgàn)、蓝莓酵素含片、蓝莓果汁、蓝莓花果茶(huāguǒchá)等诸多产品被陈列在展厅中。 再往里(lǐ)走，展厅里摆放着蓝莓(lánméi)酒(jiǔ)的(de)(de)部分酿造工具。工作人员介绍，蓝莓酒的酿造过程十分不易。“蓝莓一定要通过(tōngguò)人工采摘的方式，并且用于酿酒的蓝莓要求很高。采摘来的蓝莓通过提升机送入破碎机内，充分破碎后(hòu)再由螺杆泵抽入发酵罐(fājiàoguàn)进行发酵。在发酵前，还会视情况进行冷浸渍，这样蓝莓酒的果香会更加浓郁。发酵后的物料再进行皮渣和酒液的分离。澄清这一步也尤为重要，通过使用皂土、明胶、蛋清等下胶剂聚集和沉积细小的残渣、不稳定的蛋白和色素，过滤去掉酒脚从而获得较为(jiàowéi)澄清的酒液。再将酒液泵入储酒罐中，陈酿6个月以上。最后，酒液经除菌板过滤后进入灌装机，经洗瓶、罐装、打塞后(dǎsāihòu)形成瓶装蓝莓酒。” 在张家(zhāngjiā)楼乡村(xiāngcūn)振兴片区的产业版图上，蓝莓深加工是一抹亮色。记者走访(zǒufǎng)了解到，当地生产的紫斐蓝莓酒不仅跻身“中国十大特色果酒”行列，更在专业赛事中崭露头角(zhǎnlùtóujiǎo)——斩获首届CFWA中国果酒挑战大赛的金奖与银奖。更值得一提的是，紫斐蓝莓还(hái)深度参与了《蓝莓酒》国家标准的制定和《果酒通用技术(jìshù)要求》行业标准的起草工作。依托蓝莓精深加工，紫斐走出了一条特色鲜明的产业发展之路。 在2023年，该企业建设了(le)占地15.8亩的(de)紫斐NFC果汁(guǒzhī)（蓝莓）精深加工项目，目前已经投产。工作人员(gōngzuòrényuán)递给(dìgěi)记者一袋30ml的蓝莓果汁，记者品尝了一下，入口偏酸，蓝莓味道浓郁，喝完之后唇齿间留着果味的清香。“喝了这一袋这相当于吃下了50颗蓝莓。”工作人员介绍。 据了(le)解，紫斐充分发挥龙头企业(qǐyè)联农带农作用，牵头建立了果酒产业化联合体，采用“企业+基地(jīdì)+农户”合作模式，开展订单收购、代加工(dàijiāgōng)等业务，年(nián)均提供灵活用工岗位近300人次，针对农户蓝莓鲜果不易储存的问题，通过精深加工、置换服务的方式，为60多个农户加工各类果酒、果汁，有效提高(tígāo)了农产品附加值，增加了果农收入，带动农民年增收2万元以上。 生态园成露营地，庭院式民宿节假日预订率超(lǜchāo)85% “泽丰园里美如画，邀你(nǐ)来做画中人(huàzhōngrén)”。刚走进泽丰生态园，工作人员如此介绍。 眼前是碧波荡漾的生态湖泊，田田荷叶铺展(pūzhǎn)水面。湖畔栽植了樱花树(yīnghuāshù)，如今已经过了花期，工作人员告诉记者，等樱花开时，这里的景色更有(yǒu)意境。 树下开阔的草地绿意如茵，繁茂的树木之下形成一片天然乘凉地。闲坐其间，湖泊全景尽收眼底，荷叶也(yě)近在咫尺。“就在前不久，还有大学生到这里来露营呢！”工作人员介绍，泽丰生态园(shēngtàiyuán)正(zhèng)成为市民逃离喧嚣、拥抱自然的绝佳(juéjiā)去处。 据了解，泽丰生态园占地面积1200亩，是一个集园林(yuánlín)展示、文化创意、旅游开发为一体的产业项目，是青岛市的“绿肺”之一，也是片区重点打造(dǎzào)的生态名牌。这里栽植朴树、红枫、樱花(yīnghuā)等各类高档景观苗木(miáomù)300余种35万株，可以实现春赏樱、夏赏荷、秋赏枫(qiūshǎngfēng)、冬赏梅。 张家(zhāngjiā)楼街道举办红枫节 在今年(jīnnián)4月，这里还举办了(le)张家楼第二届(dìèrjiè)樱花节，打造稻草人王国、萌宠乐园等多元业态，仅门票收入就突破50万元，带动全域消费4000万元。 近郊(jìnjiāo)游若来此地，市民游客也不必担心远离城区，住宿不便。离泽丰生态园不远处，就有一处(yīchù)庭院式的民宿。 “打造北方现代版‘富春山居’幸福实景图”是民宿的(de)标语。来到一处带有庭院的四卧家庭房(fáng)，一条石板小径蜿蜒通往入口处，周边栽植树木(shùmù)，尽头是一处摆放着桌椅的雅致角落。 步入这家庭院式(tíngyuànshì)民宿的客厅(kètīng)，一面超大屏幕电视嵌在墙上，一张原木大桌与之相对。四个卧室(wòshì)皆采用整面落地门窗，庭院景致可尽收眼底。推开门，便可步入这方自然天地。 工作人员介绍，民宿单间价格为330元(yuán)，套三房间价格为799元，套四房间价格为899元，在节假日的(de)预订率达到85%以上。 张家楼街道画美达尼乡村振兴片区举行松泉山森林公园骑游(qíyóu)活动 艺术创客“集合地”，提供绘画、制作等特长培训(péixùn) 庭院式民宿的(de)打造，恰是盘活闲置土地的鲜活范本。 依托西石岭村集体(jítǐ)闲置建设(jiànshè)用地6亩，西石岭村建设了1700余平方米的青年汇双创中心、900平方米的乡忆工坊，致力于打造集创业孵化、耕读研学、养老助餐、土特产展示交易、民宿(mínsù)体验等功能于一体的“千万工程”耕读学堂。可带动村集体年增收(zēngshōu)80余万元，带动周边30余名村民(cūnmín)家门口就业、年增收4.5万元。 据介绍，耕读学堂(xuétáng)内部还设有研学体验(tǐyàn)空间和青少年(qīngshàonián)服务空间，提供绘画、制作等特长培训，设有青年振兴书房等场所，为青年创客打造一个集创业孵化、休闲社交等功能于一体的创新创业基地。 若(ruò)说西石岭村便是一处颇具发展潜力的创业基地(dì)，那达尼画家村便是艺术创客们的“集合地”。 在这里，有一个艺术(yìshù)创客街区，包含绿泽画院(huàyuàn)、美术学校、艺术家工作室等各类艺术主体，拥有(yōngyǒu)普通画师600余人，吸引高伟、刘鸿信、台启中等30多位艺术创家入驻创办(chuàngbàn)艺术工作室，其中国家级的艺术大师有10位，省级的有8位，艺术种类涉及油画、陶瓷、工笔画、书法(shūfǎ)等20余个，文化产业年产值突破3亿元。 同时，成立艺术家联盟，开办“农民画校”，常态化开展公益培训班，累计培训农民画师100余人次，并(bìng)通过(tōngguò)成立联盟、招引运营队伍、开设网络交易平台、开办特色“村拍会”等，让艺术家、企业、村庄、村民四方(sìfāng)协同发展、共同致富(gòngtóngzhìfù)。 艺术家们的作品大多在画(huà)美达尼美术馆展出，这个位于(wèiyú)画家村路和松泽路(sōngzélù)交叉路口的美术馆面积有500平方米。踏入这片油画天地，最令记者深刻的，莫过于解中才的油画作品。他用画笔让一片(yīpiàn)栩栩如生的白桦林跃然纸上，从(cóng)远处看，光影的拿捏和细腻的笔触仿佛让记者置身于一片白桦林中，从近处看，树的纹理和树皮的起翘等细节都被处理得十分(shífēn)完美。 看着眼前的街区，让人很(hěn)难想象，在2003年之前，这里还只是发展落后的大泥沟头村(gōutóucūn)，村民靠务农为生，除了村舍(cūnshè)，就是连片(liánpiàn)的荒地。而如今，旧称早已被(bèi)“达尼画家村”取代。它跃升为与深圳大芬油画村齐名的“中国江北第一画家村”，被正式授予“全国文化产业示范基地”称号，成为闪耀全国的文化地标。 （半岛全媒体(méitǐ)记者 孙兆慧）